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Trotz Mehrwertsteuererhöhung und steigender Preise legen deutsche Verbraucher wieder mehr Wert auf beste Qualität bei Essen und Trinken – auch wenn man dafür tiefer in die Tasche greifen muss.
Frankfurt am Main
02. November 2007
Die deutschen Verbraucher besinnen sich wieder mehr auf Genuss und Qualität: Der spürbare wirtschaftliche Aufschwung, einhergehend mit einer sinkenden Zahl von Arbeitslosen, lässt Werte wie „gute Qualität“ und „Bei Essen und Trinken nur das Beste“ trotz steigender Preise neu aufleben (siehe Abbildung 1).
Im Rahmen einer aktuellen Befragung im ACNielsen Haushaltspanel Homescan gaben rund 38 Prozent der befragten, repräsentativen Haushalte an, für besondere Qualität gerne mehr auszugeben; im Vorjahr waren es nur 36 Prozent. Besonders im Hinblick auf Essen und Trinken spielt die höhere Wertigkeit von guter Qualität eine Rolle: Während in 2006 nur rund 9,5 Millionen Haushalte angaben, sich bei Essen und Trinken ganz bewusst die beste Qualität zu leisten, waren es bei der aktuellen Befragung mit knapp 11 Millionen Haushalte 1,5 Millionen Haushalt mehr! Im Vergleich zum Bevölkerungsdurchschnitt stimmten dieser Aussage vor allem Haushalte über 55 Jahren zu (siehe Abbildung 2).
Ebenso deutlich wuchs die Zustimmung zu Fragen hinsichtlich Genuss und Anspruch: Mehr als 40 Prozent der Deutschen bezeichneten sich eigenen Angaben zufolge als Genießer; rund 37 Prozent gaben an, ihre Gäste gerne stilvoll zu bewirten.
Die Abbildungen können Sie hier als PPT-Datei herunterladen.
Abbildung 1
Abbildung 2
Über ACNielsen
ACNielsen, ein Unternehmen von The Nielsen Company, ist das weltweit führende Marketing-Informationsunternehmen. In über 100 Ländern erfasst und analysiert ACNielsen Marktentwicklungen, Verbrauchereinstellungen und Verbraucherverhalten. Kunden bauen auf die Marktbeobachtung, die Analyse-Instrumente und die professionelle Beratung von ACNielsen wenn es um die Erschließung neuer Geschäftsmöglichkeiten, die Maximierung der Effizienz ihrer Marketing- und Verkaufskampagnen oder um Wettbewerbsanalyse geht. Zu den Hauptkunden von ACNielsen zählen weltweit Handelsunternehmen, Markenartikelhersteller und das Dienstleistungsgewerbe. Unternehmensinhaber, Geschäftsführer, Marketing-Manager, Marktforscher und Analysten, Produktentwickler, Produktmanager, Vertriebsleiter, Experten für Handelsbeziehungen sowie Einkäufer und Category Manager nutzen die Dienste von ACNielsen.
Zum Produkt- und Service-Angebot von ACNielsen Deutschland mit Sitz in Frankfurt am Main zählen das scanningbasierte Handelspanel MarketTrack, das Haushaltspanel Homescan, Analytic Consulting Services, Decision Support Services und Management Informationssysteme, Merchandising Services sowie Beratung in Category Management Prozessen.
Mehr zu ACNielsen finden Sie im Internet unter: www.acnielsen.de
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The Nielsen Company ist ein globales Informations- und Medienunternehmen mit führenden Marktpositionen und anerkannten Marken in den Bereichen Marketing Information (ACNielsen), Media Information (Nielsen Media Research), Business Publications (Billboard, The Hollywood Reporter, Adweek) und Fachmessen. Das Unternehmen ist in über 100 Ländern aktiv. The Nielsen Company befindet sich in Privatbesitz und verfügt über Zentralen in Haarlem (Niederlande) und New York (USA).
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